版药典共收载可以趁鲜加工中药材69种，其中药材切片29种，药材切段18种，药材切块3种，药材切瓣4种，可选用多种切制方法加工的药材11个品种，药材去心2种，药材去粗皮2种，共计69种。
1.药材切片（共29个品种）干姜、土茯苓、山柰、山楂、山药、川木通、三棵针、片姜*、乌药、功劳木、地榆、皂角刺、鸡血藤、佛手、苦参、狗脊、粉萆薢、浙贝母、桑枝、菝葜、绵萆薢、葛根、紫苏梗、*山药、竹茹、桂枝、狼*、滇鸡血藤、附子。
2.药材切段（共18个品种）大血藤、小通草、肉苁蓉、青风藤、钩藤、高良姜、益母草、通草、桑寄生、*藤、锁阳、槲寄生、颠茄草、野木瓜、广东紫珠、首乌藤、桃枝、铁皮石斛。
3.药材切块（共3个品种）何首乌、茯苓块、商陆；
4.药材切瓣（共4个品种）木瓜、化橘红、枳壳、枳实
5.药材切瓣或片、段（指可选用多种切制方法加工的药材，共11个品种）丁公藤、大*、天花粉、木香、白蔹、防己、两面针、虎杖、香橼、粉葛、大腹皮。
6.药材去心（共2个品种）远志、莲子；
7.去粗皮（共2个品种）苦楝皮、椿皮。
下面我们逐个来看！
一、药材切片1、干姜
本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRose.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
干姜片本品呈不规则纵切片或斜切片，具指状分枝，长1～6cm，宽1～2cm，厚0.2～0.4cm。外皮灰*色或浅*棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。切面灰*色或灰白色，略显粉性，可见较多的纵向纤维，有的呈毛状。质坚实，断面纤维性。气香、特异，味辛辣。
2.土茯苓
本品为百合科植物光叶菝葜SmilaxglabraRoxb.的干燥根茎。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。
切片呈长圆形或不规则，厚1～5mm，边缘不整齐；切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；质略韧，折断时有粉尘飞扬，以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。
3.山柰
本品为姜科植物山柰KaempferiagalangaL.的干燥根茎。冬季采挖，洗净，除去须根，切片，晒干。
本品多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或*褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。
（下图引用谢宗万老师图片，在此深表感恩！）
4.山楂
本品为蔷薇科植物山里红Cralaeguspinnatifida.Bge.var.majorN.E.Br.或山楂CrataeguspinnatifidaBge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深*色至浅棕色。中部横切片具5粒浅*色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。
4.山药
本品为薯蓣科植物薯蓣DioscoteaoppositaThunb.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，习称“毛山药”；或除去外皮，趁鲜切厚片，干燥，称为“山药片”；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。
山药片为不规则的厚片，皱缩不平，切面白色或*白色，质坚脆，粉性。气微，味淡、微酸。
6、川木通
本品为毛茛科植物小木通ClematisarmandiiFranch.或绣球藤ClematismontanaBuch.-Ham.的干燥藤茎。春、秋二季采收，除去粗皮，晒干，或趁鲜切薄片，晒干。
切片厚2～4mm，边缘不整齐，残存皮部*棕色，木部浅*棕色或浅*色，有*白色放射状纹理及裂隙，其间布满导管孔，髓部较小，类白色或*棕色，偶有空腔。气微，味淡。
7、三颗针
本品为小檗科植物拟豪猪刺BerberissoulieanaSchneid.、小*连刺BerberiswilsonaeHemsl.、细叶小檗BerberispoireliiSchneid.或匙叶小檗BerberisvernaeSchneid.等同属数种植物的干燥根。春、秋二季采挖，除去泥沙和须根，晒干或切片晒干。
外皮灰棕色，有细皱纹，昜剥落。质坚硬，不易折断，切面不平坦，鲜*色，切片近圆形或长圆形，稍显放射状纹理，髓部棕*色。气微，味苦。
8、片姜*
本品为姜科植物温郁金CurcumawenyujinY.H.ChenetC.Ling的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，洗净，除去须根，趁鲜纵切厚片，晒干。
本品呈长圆形或不规则的片状，大小不一，长3～6cm，宽1～3cm，厚0.1～0.4cm。外皮灰*色，粗糙皱缩，有时可见环节及须根痕。切面*白色至棕*色，有一圈环纹及多数筋脉小点。质脆而坚实。断面灰白色至棕*色，略粉质。气香特异，味微苦而辛凉。
9、乌药
本品为樟科植物乌药Linderaaggregata（Sims）Kos-term.的干燥块根。全年均可采挖，除去细根，洗净，趁鲜切片，晒干，或直接晒干。
切片厚0.2～2mm，切面*白色或淡*棕色，射线放射状，可见年轮环纹，中心颜色较深。气香，味微苦、辛，有清凉感。质老、不呈纺锤状的直根，不可供药用。
10、功劳木
本品为小檗科植物阔叶十大功劳Mahoniabealei（Fort.）Carr.或细叶十大功劳Mahoniafortunnei（Lindl.）Fedde的干燥茎。全年均可采收，切块片，干燥。
本品为不规则的块片，大小不等。外表面灰*色至棕褐色，有明显的纵沟纹和横向细裂纹，有的外皮较光滑，有光泽，或有叶柄残基。质硬，切面皮部薄，棕褐色，木部*色，可见数个同心性环纹及排列紧密的放射状纹理，髓部色较深。气微，味苦。
（下图引用谢宗万老师图片）
11、地榆
本品为蔷薇科植物地榆SanguisorbaofficinalisL.或长叶地榆SanguisorbaofficinalisL.var.longifolia（Bert.）YüetLi的干燥根。后者习称“绵地榆”。春季将发芽时或秋季植株枯萎后采挖，除去须根，洗净，干燥，或趁鲜切片，干燥。
注：原药材未对切片进行描述摘取切制饮片描述
本品呈不规则的类圆形片或斜切片。外表皮灰褐色至深褐色。切面较平坦，粉红色、淡*色或*棕色，木部略呈放射状排列；或皮部有多数*棕色绵状纤维。气微，味微苦涩。
12、皂角刺
本品为豆科植物皂荚GleditsiasinensisLam.的干燥棘刺。全年均可采收，干燥，或趁鲜切片，干燥。
切片厚0.1～0.3cm，常带有尖细的刺端；木部*白色，髓部疏松，淡红棕色；质脆，易折断。气微，味淡。
下图引用谢宗万老师图片！
13、鸡血藤
本品为豆科植物密花豆SpatholobussuberectusDunn的干燥藤茎。秋、冬二季采收，除去枝叶，切片，晒干。
本品为椭圆形、长矩圆形或不规则的斜切片，厚0.3～1cm。栓皮灰棕色，有的可见灰白色斑，栓皮脱落处显红棕色。质坚硬。切面木部红棕色或棕色，导管孔多数；韧皮部有树脂状分泌物呈红棕色至黑棕色，与木部相间排列呈数个同心性椭圆形环或偏心性半圆形环；髓部偏向一侧。气微，味涩。
14、佛手
本品为芸香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle的干燥果实。秋季果实尚未变*或变*时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。
本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲，长6～10cm，宽3～7cm，厚0.2～0.4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮*绿色或橙*色，有皱纹和油点。果肉浅*白色或浅*色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。
15.苦参
本品为豆科植物苦参SophoraflavescensAit.的干燥根。春、秋二季采挖，除去根头和小支根，洗净，干燥，或趁鲜切片，干燥。
切片厚3～6mm；切面*白色，具放射状纹理和裂隙，有的具异型维管束呈同心性环列或不规则散在。气微，味极苦。
16.狗脊
本品为蚌壳蕨科植物金毛狗脊Cibotiumbarometz（L.）J.Sm.的干燥根茎。秋、冬二季采挖，除去泥沙，干燥；或去硬根、叶柄及金*色绒毛，切厚片，干燥，为“生狗脊片”；蒸后晒至六、七成干，切厚片，干燥，为“熟狗脊片”。
生狗脊片呈不规则长条形或圆形，长5～20cm，直径2～10cm，厚1.5～5mm；切面浅棕色，较平滑，近边缘1～4mm处有1条棕*色隆起的木质部环纹或条纹，边缘不整齐，偶有金*色绒毛残留；质脆，易折断，有粉性。熟狗脊片呈黑棕色，质坚硬。
17、粉萆薢
本品为薯蓣科植物粉背薯蓣DioscoreahypoglaucaPalibin的干燥根茎。秋、冬二季采挖，除去须根，洗净，切片，晒干。
本品为不规则的薄片，边缘不整齐，大小不一，厚约0.5mm。有的有棕黑色或灰棕色的外皮。切面*白色或淡灰棕色，维管束呈小点状散在。质松，略有弹性，易折断，新断面近外皮处显淡*色。气微，味辛、微苦。
（下图引用谢宗万老师图片）
18、浙贝母
本品为百合科植物浙贝母FritillariathunbergiiMiq.的干燥鱗茎。初夏植株枯萎时采挖，洗净。大小分开，大者除去芯芽，习称“大贝”；小者不去芯芽，习称“珠贝”。分别撞擦，除去外皮，拌以锻过的贝壳粉，吸去擦出的浆汁，干燥；或取鱗茎，大小分开，洗净，除去芯芽，趁鲜切成厚片，洗净，干燥，习称“浙贝片”。
浙贝片为椭圆形或类圆形片，大小不一，长1.5～3.5cm,宽1～2cm,厚0.2～0.4cm。外皮*褐色或灰褐色，略皱缩；或淡*色，较光滑。切面微鼓起，灰白色；或平坦，粉白色。质脆，易折断，断面粉白色，富粉性。
趁鲜浙贝片
非趁鲜浙贝片
19、桑枝
本品为桑科植物桑MorusalbaL.的干燥嫩枝。春末夏初采收，去叶，晒干，或趁鲜切片，晒干。
切片厚0.2～0.5cm，皮部较薄，木部*白色，射线放射状，髓部白色或*白色。气微，味淡。
20.菝葜
本品为百合科植物菝葜SmilaxchinaL.的干燥根茎。秋末至次年春采挖，除去须根，洗净，晒干或趁鲜切片，干燥。
切片呈不规则形，厚0.3～1cm，边缘不整齐，切面粗纤维性；质硬，折断时有粉尘飞扬。气微，味微苦、涩。
21.绵萆薢
本品为薯蓣科植物绵萆薢DioscoreaspongiosaJ.Q.Xi，M.MizunoetW.L.Zhao或福州薯蓣DioscoreafutschauensisUlineexR.Kunth的干燥根茎。秋、冬二季采挖，除去须根，洗净，切片，晒干。
本品为不规则的斜切片，边缘不整齐，大小不一，厚2～5mm。外皮*棕色至*褐色，有稀疏的须根残基，呈圆锥状突起。质疏松，略呈海绵状，切面灰白色至浅灰棕色，*棕色点状维管束散在。气微，味微苦。
22.葛根
本品为豆科植物野葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi的干燥根。习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。
本品呈纵切的长方形厚片或小方块，长5～35cm，厚0.5～1cm。外皮淡棕色至棕色，有纵皱纹，粗糙。切面*白色至淡*棕色，有的纹理明显。质韧，纤维性强。气微，味微甜。
下图引用香港中药材标准图片
23、紫苏梗
本品为唇形科植物紫苏Perillafrutescens（L.）Britt.的干燥茎。秋季果实成熟后采割，除去杂质，晒干，或趁鲜切片，晒干。
切片厚2～5mm，常呈斜长方形，木部*白色，射线细密，呈放射状，髓部白色，疏松或脱落。气微香，味淡。
24.*山药
本品为薯蓣科植物*山药DioscoreapanthaicaPrainetBurk.的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，切片，晒干。
本品呈长圆形或不规则厚片，边缘不整齐，厚1～5mm。外表皮*棕色，有纵皱纹，可见稀疏的须根残基。质硬。切面白色或*白色，*色点状维管束散在，断面纤维状。气微，味微苦。
25、竹茹
本品为禾本科植物青秆竹BambusatuldoidesMunro、大头典竹Sinocalamusbeecheyanus（Munro）McClurevar.pubescensP.F.Li或淡竹PhylLostachysnigra（Lodd.）Munrovar.henonis（Mitf.）StapfexRendle的茎秆的干燥中间层。全年均可采制，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄片，捆扎成束，阴干。前者称“散竹茹”，后者称“齐竹茹”。
本品为卷曲成团的不规则丝条或呈长条形薄片状。宽窄厚薄不等，浅绿色、*绿色或*白色。纤维性，体轻松，质柔韧，有弹性。气微，味淡。
26.桂枝
本品为樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥嫩枝。春、夏二季采收，除去叶，晒干，或切片晒干。
切片厚2～4mm，切面皮部红棕色，木部*白色至浅*棕色，髓部略呈方形。有特异香气，味甜、微辛，皮部味较浓。
28.滇鸡血藤
本品为木兰科植物内南五味子KadsurainteriorA.C.Smith的干燥藤茎。秋季采收，除去枝叶，切片，晒干。
本品呈圆形、椭圆形或不规则的斜切片，直径1.8～6.5cm。表面灰棕色，栓皮剥落处呈暗红紫色，栓皮较厚，粗者具多数裂隙，呈龟裂状；细者具纵沟，常附有苔类和地衣。质坚硬，不易折断。横切面皮部窄，红棕色，纤维性强。木部宽，浅棕色，有多数细孔状导管。髓部小，黑褐色，呈空洞状。具特异香气，味苦而涩。
29.附子
本品为毛茛科植物乌头AconitumcarmichaeliiDebx.的子根的加工品。6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，加工成下列规格。
（2）取泥附子，按大小分别洗净，浸入胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成厚约0.5cm的片，再用水浸漂，用调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干，习称“黑顺片”。
（3）选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成厚约0.3cm的片，用水浸漂，取出，蒸透，晒干，习称“白附片”。
黑顺片为纵切片，上宽下窄，长1.7～5cm，宽0.9～3cm，厚0.2～0.5cm。外皮黑褐色，切面暗*色，油润具光泽，半透明状，并有纵向导管束。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。
白附片无外皮，*白色，半透明，厚约0.3cm。
二、药材切段30.大血藤
本品为木通科植物大血藤Sargentodoxacuneata（Oliv.）Rehd.etWils.的干燥藤茎。秋、冬二季采收，除去侧枝，截段，干燥。
本品呈圆柱形，略弯曲，长30～60cm，直径1～3cm。表面灰棕色，粗糙，外皮常呈鳞片状剥落，剥落处显暗红棕色，有的可见膨大的节和略凹陷的枝痕或叶痕。质硬，断面皮部红棕色，有数处向内嵌入木部，木部*白色，有多数细孔状导管，射线呈放射状排列。气微，味微涩。
31、小通草
本品为旌节花科植物喜马山旌节花stachyurushimalai-cusHook.f.etThoms.、中国旌节花StachyuruschinensisFranch.或山茱萸科植物青荚叶Helwingiajaponica（Thunb.）Dietr.的干燥茎髓。秋季割取茎，截成段，趁鲜取出髓部，理直，晒干。
旌节花呈圆柱形，长30～50cm，直径0.5～lcm。表面白色或淡*色，无纹理。体轻，质松软，捏之能变形，有弹性，易折断，断面平坦，无空心，显银白色光泽。水浸后有黏滑感。气微，味淡。
青荚叶表面有浅纵条纹。质较硬，捏之不易变形。水浸后无黏滑感。
32肉苁蓉
本品为列当科植物肉苁蓉CistanchedeserticoLaY.C.Ma或管花肉苁蓉Cistanchetubulosa（Schenk）Wight的干燥带鳞叶的肉质茎。春季苗刚出土时或秋季冻土之前采挖，除去茎尖。切段，晒干。
肉苁蓉呈扁圆柱形，稍弯曲，长3～15cm，直径2～8cm。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，通常鳞叶先端已断。体重，质硬，微有柔性，不易折断，断丽棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹。气微，味甜、微苦。
管花肉苁蓉呈类纺锤形、扁纺锤形或扁柱形，稍弯曲，长5～25cm，直径2.5～9cm。表面棕褐色至黑褐色。断面颗粒状，灰棕色至灰褐色，散生点状维管束。
肉苁蓉
管花肉苁蓉
33、青风藤
本品为防己科植物青藤Sinomeniumacutum（Thunb.）Rehd.etWils.和毛青藤Sinomeniumacutum（Thnnh.）Rehd.etWils.var.cinereumRehd.etWils.的干燥藤茎。秋末冬初采割，扎把或切长段，晒干。
本品呈长圆柱形，常微弯曲，长20～70㎝或更长，直径0.5～2cm。表面绿褐色至棕褐色，有的灰褐色，有细纵纹和皮孔。节部稍膨大，有分枝。体轻，质硬而脆，易折断，断面不平坦，灰*色或淡灰棕色，皮部窄，木部射线呈放射状排列，髓部淡*白色或*棕色。气微，味苦。
下图引用谢宗万老师图片
34、钩藤
本品为茜草科植物钩藤Unacariarhynchophylla（Miq.）Miq.exHavil.、大叶钩藤UncariamacrophyllaWall.、毛钩藤UncariahirsutaHavil.、华钩藤Uncariasinensis（Oliv.）Havil.或无柄果钩藤UncariasessilifructusRoxb.的干燥带钩茎枝。秋、冬二季采收，去叶，切段，晒干。
本品茎枝呈圆柱形或类方柱形，长2～3cm，直径0.2～0.5cm。表面红棕色至紫红色者具细纵纹，光滑无毛；*绿色至灰褐色者有的可见白色点状皮孔，被*褐色柔毛。多数枝节上对生两个向下弯曲的钩（不育花序梗），或仅一侧有钩，另一侧为突起的疤痕；钩略扁或稍圆，先端细尖，基部较阔；钩基部的枝上可见叶柄脱落后的窝点状痕迹和环状的托叶痕。质坚韧，断面*棕色，皮部纤维性，髓部*白色或中空。气微，味淡。
35、高良姜
本品为姜科植物高良姜AlpiniaofficinarumHance的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。
本品呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1.5cm。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹和灰棕色的波状环节，节间长0.2～1cm，一面有圆形的根痕。质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3。气香，味辛辣。
36、益母草
本品为唇形科植物益母草LeonurusjaponicusHoutt.的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割；干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割，晒干，或切段晒干。
干益母草茎表面灰绿色或*绿色；体轻，质韧，断面中部有髓。叶片灰绿色，多皱缩、破碎，易脱落。轮伞花序腋生，小花淡紫色，花萼筒状，花冠二唇形。切段者长约2cm。
37、通草
本品为五加科植物通脱木Tetrapanaxpapyrifer（Hook.）K.Koch的干燥茎髓。秋季割取茎，截成段，趁鲜取出髓部，理直，晒干。
本品呈圆柱形，长20～40cm，直径1～2.5cm。表面白色或淡*色，有浅纵沟纹。体轻，质松软，稍有弹性，易折断，断面平坦，显银白色光泽，中部有直径0.3～1.5cm的空心或半透明的薄膜，纵剖面呈梯状排列，实心者少见。气微，味淡。
38、桑寄生
本品为桑寄生科植物桑寄生Taxilluschinensis（DC.）Danser的干燥带叶茎枝。冬季至次春采割，除去粗茎，切段，干燥，或蒸后干燥。
本品茎枝呈圆柱形，长3～4cm，直径0.2～lcm；表面红褐色或灰褐色，具细纵纹，并有多数细小突起的棕色皮孔，嫩枝有的可见棕褐色茸毛；质坚硬，断面不整齐，皮部红棕色，木部色较浅。叶多卷曲，具短柄；叶片展平后呈卵形或椭圆形，长3～8cm，宽2～5cm；表面*褐色，幼叶被细茸毛，先端钝圆，基部圆形或宽楔形，全缘；革质。气微，味涩。
下图引用香港中药材标准图片
39、*藤
本品为防己科植物*藤FibraurearecisaPierre.的干燥藤茎。秋、冬二季采收，切段，晒干。
本品呈长圆柱形，稍扭曲，直径0.6～3cm。表面灰褐色至*棕色，粗糙，有纵沟和横裂纹，老茎外皮较易剥落。质硬，不易折断，折断时可见大量粉尘飞扬，断面不整齐，*色，具纤维性，有棕*色与*棕色相间排列的放射状纹理，导管呈细孔状，木质部有时具裂隙，中心多为枯*棕色或空腔。气微，味苦。
下图引用中国药典中药材及原植物图鉴
40、锁阳
本品为锁阳科植物锁阳CynomoriumsongaricumRupr.的干燥肉质茎。春季采挖，除去花序，切段，晒干。
本品呈扁圆柱形，微弯曲，长5～15cm，直径1.5～5cm。表面棕色或棕褐色，粗糙，具明显纵沟和不规则凹陷，有的残存三角形的黑棕色鳞片。体重，质硬，难折断，断面浅棕色或棕褐色，有*色三角状维管束。气微，味甘而涩。
下图引用香港中药材标准图片
41、槲寄生
本品为桑寄生科植物槲寄生Viscumcoloratum（Komar.）Nakai的干燥带叶茎枝。冬季至次春采割，除去粗茎，切段，干燥，或蒸后干燥。
本品茎枝呈圆柱形，2～5叉状分枝，长约30cm，直径0.3～1cm；表面*绿色、金*色或*棕色，有纵皱纹；节膨大，节上有分枝或枝痕；体轻，质脆，易折断，断面不平坦，皮部*色，木部色较浅，射线放射状，髓部常偏向一边。叶对生于枝梢，易脱落，无柄；叶片呈长椭圆状披针形，长2～7cm，宽0.5～1.5cm；先端純圆，基部楔形，全缘；表面*绿色，有细皱纹，主脉5出，中间3条明显；革质。气微，味微苦，嚼之有黏性。
下图引用谢宗万老师图片
42、颠茄草
本品为茄科植物颠茄AtropabelladonnaL.的干燥全草。在开花至结果期内采挖，除去粗茎和泥沙，切段干燥。
本品根呈圆柱形，直径5～15mm，表面浅灰棕色，具纵皱纹；老根木质，细根易折断，断面平坦，皮部狭，灰白色，木部宽广，棕*色，形成层环纹明显；髓部白色。茎扁圆柱形，直径3～6mm，表面*绿色，有细纵皱纹和稀疏的细点皮状孔，中空，幼茎有毛。叶多皱缩破碎，完整叶片卵状椭圆形，*绿色至深棕色。花萼5裂，花冠钟状。果实球形，直径5～8mm，具长梗，种子多数。气微，味微苦、辛。
43、野木瓜
本品为木通科植物野木瓜StauntoniachinensisDC.的干燥带叶茎枝。全年均可采割，洗净，切段，干燥。
本品茎呈圆柱形，长3～5cm，直径0.2～3cm。粗茎表面灰*色或灰棕色，有粗纵纹，外皮常块状脱落；细茎表面深棕色，具光泽，纵纹明显，可见小枝痕或叶痕。切面皮部狭窄，深棕色，木部宽广，浅棕*色，有密集的放射状纹理和成行小孔，髓部明显。质硬或稍韧。掌状复叶互生，小叶片长椭圆形，革质，长5～10cm，宽2～4cm，先端尖，基部近圆形，全缘，上表面深棕绿色，有光泽，下表面浅棕绿色，网脉明显；小叶柄长约1.5cm。气微，味微苦涩。
（未收集到药材图片）
44、广东紫珠
本品为马鞭草科植物广东紫珠CallicarpakwangtungensisChun的干燥茎枝和叶。夏，秋二季采收，切成10～20cm的段，干燥。
本品茎呈圆柱形，分枝少，长10～20cm，直径0.2～1.5cm；表面灰绿色或灰褐色，有的具灰白色花斑，有细纵皱纹及多数长椭圆形稍突起的*白色皮孔；嫩枝可见对生的类三角形叶柄痕，腋芽明显。质硬，切面皮部呈纤维状，中部具较大类白色髄。叶片多已脱落或皱缩、破碎，完整者呈狭椭圆状披针形，顶端渐尖，基部楔形，边缘具锯齿，下表面有*色腺点；叶柄长0.5～1.2cm。气微，味微苦涩。
（未收集到药材图片）
45、首乌藤
本品为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThumb.的干燥藤茎。秋、冬二季采割，除去残叶，捆成把或趁鲜切段，干燥。
切段者呈圆柱形的段。外表面紫红色或紫褐色，切面皮部紫红色，木部*白色或淡棕色，导管孔明显，髓部疏松，类白色。气微，味微苦涩。
下图引用香港中药材标准图片
46、桃枝
本品为蔷薇科植物桃Prunuspersica（L.）Batsch的干燥枝条。夏季采收，切段，晒干。
本品呈圆柱形，长短不一，直径0.2～lcm，表面红褐色，较光滑，有类白色点状皮孔。质脆，易折断，切面*白色，木部占大部分，髓部白色。气微，味微苦、涩。
47、铁皮石斛
本品为兰科植物铁皮石斛DendrobiumofficinaleKimuraetMigo的干燥茎。11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或切成段，干燥或低温烘干，前者习称“铁皮枫斗”（耳环石斛）；后者习称“铁皮石斛”
铁皮枫斗本品呈螺旋形或弹簧状，通常为2～6个旋纹，茎拉直后长3.5～8cm，直径0.2～0.4cm。表面*绿色或略带金*色，有细纵皱纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。
铁皮石斛本品呈圆柱形的段，长短不等。
下图引用香港中药材标准图片
三、药材切块48.何首乌
本品为蓼科植物何首乌PolygonummultijiorumThunb.的干燥块根。秋、冬二季叶祜萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。
本品呈团块状或不规则纺锤形，长6～15cm。直径4～12cm。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔样突起和细根痕。体重，质坚实，不易折断，断面浅*棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异型维管束环列，形成云锦状花纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。
49、茯苓
本品为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos（Schw.）Wolf的干燥菌核。多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
茯苓块为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。
茯苓片为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。
50、商陆
本品为商陆科植物商陆PhytolaccaacinosaRoxb.或垂序商陆PhytolaccaAmericanaL.的干燥根。秋季至次春采挖，除去须根和泥沙，切成块或片，晒干或阴干。
本品为横切或纵切的不规则块片，厚薄不等。外皮灰*色或灰棕色。横切片弯曲不平，边缘皱缩，直径2～8cm；切面浅*棕色或*白色，木部隆起，形成数个突起的同心性环轮。纵切片弯曲或卷曲，长5～8cm，宽1～2cm，木部呈平行条状突起。质硬。气微，味稍甜，久嚼麻舌。
四、药材切瓣51、木瓜
本品为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomelesspeciosa（Sweet）Nakai的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿*时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。
本品长圆形，多纵剖成两半，长4～9cm，宽2～5cm，厚1～2.5cm。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕*色；种子扁长三角形，多脱落。质坚硬。气微清香，味酸。
52、化橘红
本品为芸香科植物化州柚Citrusgrandis‘Tomentosa’或柚Citrusgrandis（L.）Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称"毛橘红"，后者习称"光七爪"、"光五爪"。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。
化州柚呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～28cm，厚0.2～0.5cnu外表面*绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面*白色或淡*棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。
柚外表面*绿色至*棕色，无毛。
53、枳壳
本品为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。
本品呈半球形，直径3～5cm。外果皮棕褐色至褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮*白色，光滑而稍隆起，厚0.4～1.3cm，边缘散有1～2列油室，瓤囊7～12瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断。气清香，味苦、微酸。
54、枳实
本品为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种或甜橙CitrussinensisOsbeck的干燥幼果。5～6月收集自落的果实，除去杂质，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，较小者直接晒干或低温干燥。
本品呈半球形，少数为球形，直径0.5～2.5cm。外果皮黑绿色或棕褐色，具颗粒状突起和皱纹，有明显的花柱残迹或果梗痕。切面中果皮略隆起，厚0.3～1.2cm，*白色或*褐色，边缘有1～2列油室，瓤囊棕褐色。质坚硬。气清香，味苦、微酸。
五、可选用多种切制方法加工55、丁公藤
本品为旋花科植物丁公藤ErycibeobtusifoliaBenth.或光叶丁公藤ErycibeschmidtiiCraib的干燥藤茎。全年均可采收，切段或片，晒干。
本品为斜切的段或片，直径1～10cm。外皮灰*色、灰褐色或浅棕褐色，稍粗糙，有浅沟槽及不规则纵裂纹或龟裂纹，皮孔点状或疣状，*白色，老的栓皮呈薄片剥落。质坚硬，纤维较多，不易折断，切面椭圆形，*褐色或浅*棕色，异型维管束呈花朵状或块状，木质部导管呈点状。气微，味淡。
56、大*
本品为蓼科植物掌叶大*RheumpalmatumL.、唐古特大*RheumtanguticumMaxim.exBalf.或药用大*RheumofficinaleBaill.的干燥根和根茎。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥。
本品呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状，长3～17cm，直径3～10cm。除尽外皮者表面*棕色至红棕色，有的可见类白色网状纹理及星点（异型维管束）散在，残留的外皮棕褐色，多具绳孔及粗皱纹。质坚实，有的中心稍松软，断面淡红棕色或*棕色，显颗粒性；根茎髄部宽广，有星点环列或散在；根木部发达，具放射状纹理，形成层环明显，无星点。气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有沙粒感。
57、天花粉
本品为葫芦科植物栝楼TrichosantheskirilowiiMaxim.或双边栝楼TrichosanthesrosthorniiHarms的干燥根。秋、冬二季采挖，洗净，除去外皮，切段或纵剖成瓣，干燥。
本品呈不规则圆柱形、纺锤形或瓣块状，长8～16cm，直径1.5～5.5cm。表面*白色或淡棕*色，有纵皱纹、细根痕及略凹陷的横长皮孔，有的有*棕色外皮残留。质坚实，断面白色或淡*色，富粉性，横切面可见*色木质部，略呈放射状排列，纵切面可见*色条纹状木质部。气微，味微苦。
58、木香
本品为菊科植物木香AucklandialappaDecne.的干燥根。秋、冬二季采挖，除去泥沙和须根，切段，大的再纵剖成瓣，干燥后撞去粗皮。
本品呈圆柱形或半圆柱形，长5～10cm，直径0.5～5cm。表面*棕色至灰褐色，有明显的皱纹、纵沟及侧根痕。质坚，不易折断，断面灰褐色至暗褐色，周边灰*色或浅棕*色，形成层环棕色，有放射状纹理及散在的褐色点状油室。气香特异，味微苦。
59、白蔹
本品为葡萄科植物白蔹Ampelopsisjaponica（Thunb.）Makino的干燥块根。春、秋二季采挖，除去泥沙和细根，切成纵瓣或斜片，晒干。
本品纵瓣呈长圆形或近纺锤形，长4～10cm，直径1～2cm。切面周边常向内卷曲，中部有1突起的棱线。外皮红棕色或红褐色，有纵皱纹、细横纹及横长皮孔，易层层脱落，脱落处呈淡红棕色。斜片呈卵圆形，长2.5～5cm，宽2～3cm。切面类白色或浅红棕色，可见放射状纹理，周边较厚，微翘起或略弯曲。体轻，质硬脆，易折断，折断时，有粉尘飞出。气微，味甘。
60、防己
本品为防己科植物粉防己StephaniatetrandraS.Moore的干燥根。秋季采挖，洗净，除去粗皮，晒至半干，切段，个大者再纵切，干燥。
本品呈不规则圆柱形、半圆柱形或块状，多弯曲，长5～10cm，直径1～5cm。表面淡灰*色，在弯曲处常有深陷横沟而成结节状的瘤块样。体重，质坚实，断面平坦，灰白色，富粉性，有排列较稀疏的放射状纹理。气微，味苦。
61、两面针
本品为芸香科植物两面针Zanthoxylumnitidum（Roxb.）DC.的干燥根。全年均可采挖，洗净，切片或段，晒干。
本品为厚片或圆柱形短段，长2～20cm，厚0.5～6（10）cm。表面淡棕*色或淡*色，有鲜*色或*褐色类圆形皮孔样斑痕。切面较光滑，皮部淡棕色，木部淡*色，可见同心性环纹和密集的小孔。质坚硬。气微香，味辛辣麻舌而苦。
62、虎杖
本品为蓼科植物虎杖PolygonumcuspidatumSieb.etZucc.的干燥根茎和根。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，趁鲜切短段或厚片，晒干。
本品多为圆柱形短段或不规则厚片，长1～7cm，直径0.5～2.5cm。外皮棕褐色，有纵皱纹和须根痕，切面皮部较薄，木部宽广，棕*色，射线放射状，皮部与木部较易分离。根茎髓中有隔或呈空洞状。质坚硬。气微，味微苦、涩。
63、香橼
本品为芸香科植物枸橼CitrusmedicaL.或香圆CitruswilsoniiTanaka的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，趁鲜切片，晒干或低温干燥。香圆亦可整个或对剖两半后，晒干或低温干燥。
枸橼本品呈圆形或长圆形片，直径4～10cm厚0.2～0.5cm。横切片外果皮*色或*绿色，边缘呈波状，散有凹入的油点；中果皮厚1～3cm，*白色或淡棕*色，有不规则的网状突起的维管束；瓤囊10～17室。纵切片中心柱较粗壮。质柔韧。气清香，味微甜而苦辛。
香圆本品呈类球形，半球形或圆片，直径4～7cm。表面黑绿色或*棕色，密被凹陷的小油点及网状隆起的粗皱纹，顶端有花柱残痕及隆起的环圈，基部有果梗残基。质坚硬。剖面或横切薄片，边缘油点明显；中果皮厚约0.5cm；瓤囊9～11室，棕色或淡红棕色，间或有*白色种子。气香，味酸而苦。
64、粉葛
本品为豆科植物甘葛藤PuerariathomsoniiBenth.的干燥根。秋、冬二季采挖，除去外皮，稍干，截段或再纵切两半或斜切成厚片，干燥。
本品呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长12～15cm，直径4～8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。表面*白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。体重，质硬，富粉性，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。气微，味微甜。
65、大腹皮
本品为棕榈科植物槟榔ArecacatechuL.的干燥果皮。冬季至次春采收未成熟的果实，煮后干燥，纵剖两瓣，剥取果皮，习称“大腹皮”；春末至秋初采收成熟果实，煮后干燥，剥取果皮，打松，晒干，习称"大腹毛”。
大腹皮略呈椭圆形或长卵形瓢状，长4～7cm，宽2～3.5cm，厚0.2～0.5cm。外果皮深棕色至近黑色，具不规则的纵皱纹及隆起的横纹，顶端有花柱残痕，基部有果梗及残存萼片。内果皮凹陷，褐色或深棕色，光滑呈硬壳状。体轻，质硬，纵向撕裂后可见中果皮纤维。气微，味微涩。
大腹毛略呈橢圆形或瓢状。外果皮多已脱落或残存。中果皮棕毛状，*白色或淡棕色，疏松质柔。内果皮硬壳状，*棕色或棕色，内表面光滑，有时纵向破裂。气微，味淡。
六、药材去心66.远志
本品为远志科植物远志PolygalatenuifoliaWilld.或卵叶远志PolygalasibiricaL.的干燥根。春、秋二季采挖，除去须根和泥沙，晒干或抽取木心晒干。
本品呈圆柱形，略弯曲，长2～30cm,直径0.2～1cm。表面灰*色至灰棕色，有较密并深陷的横皱纹、纵皱纹及裂纹，老根的横皱纹较密更深陷，略呈结节状。质硬而脆，易折断，断面皮部棕*色，木部*白色，皮部易与木部剥离，抽取木心者中空。气微，味苦、微辛，嚼之有刺喉感。
67.莲子
本品为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。或除去莲子心后干燥。
本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm,直径0.8～1.4cm。表面红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,棕褐色，多有裂口，其周边略下陷。质硬，种皮薄，不易剥离。子叶2,*白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心；或底部具有一小孔，不具莲子心。气微，味甘、微涩；莲子心味苦。
七、去粗皮68苦楝皮
本品为楝科植物川楝MeliatoosendanSieb.etZucc.或楝MeliaazedarachL.的干燥树皮和根皮。春、秋二季剥取，晒干，或除去粗皮，晒干。
本品呈不规则板片状、槽状或半卷筒状，长宽不一，厚2～6mm。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有交织的纵皱纹和点状灰棕色皮孔，除去粗皮者淡*色；内表面类白色或淡*色。质韧，不易折断，断面纤维性，呈层片状，易剥离。气微，味苦。
（未收集到相关图片）69椿皮
本品为苦木科植物臭椿Ailanthusaltissima（Mill.）Swingle的干燥根皮或干皮。全年均可剥取，晒干，或刮去粗皮晒干。
根皮呈不整齐的片状或卷片状，大小不一，厚0.3～1cm。外表面灰*色或*褐色，粗糙，有多数纵向皮孔样突起和不规则纵、横裂纹，除去粗皮者显*白色内表面淡*色，较平坦，密布梭形小孔或小点。质硬而脆，断面外层颗粒性，内层纤维性。气微，味苦。
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