柠檬草（Cymbopogoncitratus）又叫柠檬香茅、香茅草，英文名lemongrass，顾名思义，是一种有柠檬味的草，也是我最喜爱的植物之一。水果中我特别偏爱柑橘类，其中柠檬（Citruslimon）的香气格外吸引我，每次拿着柠檬闻啊闻，总舍不得放手。我常常想拿了柠檬直接吃，然而因为牙齿易酸倒，并不能如愿柠檬当然讲过，复习戳这里。此时，具有柠檬香气却不酸的柠檬草，就成了最好的替代。当然，我喜爱它，并不仅仅因为它的柠檬气息，更因为以它为调料做的各种食物我都极爱吃。
干燥的柠檬草。图片：AliExpress.