(fengfeixue/文)对那些嗜火锅如命的食客来说,能豪吃一顿麻辣鲜香的火锅真是人生乐事,那辣爽的味道简直能绕齿三月而不绝。不过最近一些报道可能让吃货们心中泛起了小九九:火锅这么好吃,是因为有不良商家加了罂粟壳!你看,我们就在火锅里吃到了奇怪的果子。
你见过的果子是这种吗?别担心,这不是罂粟壳。
其实,只要在家里炖过肉,就会知道这种黑褐色、椭圆形,表面凸凹不平的家伙,只是厨房中常见的调料草果而已。尽管确实有不良商家违法添加罂粟成分,但把草果认成罂粟可是冤枉了好人。
把罂粟壳和草果弄混,绝对不是一个人两个人犯的错误,很多媒体新闻反复把草果当成罂粟壳来报道,让人们对罂粟壳的恐慌进一步升级——所以分清楚谁是罂粟壳,谁是被冤枉的,还是挺重要的。
只看外形惹的祸罂粟最为人所熟知的,除了鸦片,可能就是那妖冶的花朵了。不过,认得罂粟花的人不少,真正见过罂粟果的人还真不多。其实,罂粟果实的外形从它的名字就能略窥一二。“罂”字在古代,指的是一种肚子大而口小的瓦罐,而“粟”字大家都知道,指的是小米。所以把这二字放在一起,就是罂粟果实的典型形象:果实圆而光滑,好似一个瓦罐,里面装着如小米一般的种子。所以,罂粟还有“米壳花”、“米囊花”的别名。
除了别致的外形,罂粟果实还有一个更为显著的特征:在它的顶端,具有一个扁盘,边缘呈放射状,好似戴了一顶皇冠。这其实是罂粟的柱头彼此联合而成的。当罂粟果实成熟之时,这顶“皇冠”之下会裂开一圈孔道,褐色的小米般的种子就从这些孔道中掉落出来,继续开辟新的领地。
罂粟壳表面较为光滑,有典型的“皇冠”结构,内部有褐色种子。图片来源:shutterstock.