心肌缺血是指心脏的血液灌注减少，导致心脏的供氧减少，心肌能量代谢不正常，不能支持心脏正常工作的一种病理状态。心脏的供血不是一成不变的是始终存在着波动，但这种波动经过机体自身调节，促使血液供需相对恒定，保证心脏正常工作。如果任何一种原因引起心肌缺血，经机体调节不能满足心脏工作需要，会造成心肌缺血。心肌缺血是老年人的常见疾病，对生活存在一定的隐患。平时可以通过饮食调节和药物促使血液供需相对恒定，保证心脏正常工作。那么，怎么吃、吃什么能改善心肌缺血？
注意饮食合理化预防心肌缺血发作
1、控制脂肪摄入量的质量和数量
许多研究表明，长期摄入大量脂肪是导致动物动脉硬化的主要原因。同时也证明了脂肪质量对血脂的影响较大，应适当控制。
2、提供丰富的维生素
维生素C能促进胆固醇产生胆酸，从而降低血液胆固醇，改善冠状动脉循环，保护血管壁。
3、保证基本无机盐和微量元素的供应
碘能抑制肠道对胆固醇的吸收，降低胆固醇在血管壁上附着，从而可以延缓或防止动脉粥样硬化的发展，经常吃海带、海藻等富含碘的海产品，可以降低冠心病的发病率。膳食钙、镁、钾、钠、铜和铬也与心肌缺血有关。
4、控制食糖摄入
碳水化合物是人体热能的主要来源。摄入过多的碳水化合物会导致摄入过多的卡路里，这也会转化为脂肪，导致肥胖并增加体内的血脂。
5、禁饮烈性酒
酒精可使心率加快，可加重心肌缺氧，因此应禁止饮酒。
6.适当增加膳食纤维摄入量
膳食纤维能吸收胆固醇，防止胆固醇被人体吸收，促进粪便中胆汁酸的排泄，减少体内胆固醇的产生，从而降低血液胆固醇。因此，在防治心肌缺血饮食时，应有足够的膳食纤维。
吃什么能改善心肌缺血？
1、苹果：苹果是日常生活中最常见的水果之一，苹果对各种疾病都有很好的预防作用，对于心肌缺血来说，苹果中含有丰富的钾离子，能够降低胆固醇，防止动脉硬化，防止心肌缺血。平常家里可以多预备一些苹果，注意每天坚持食用苹果。香蕉同样具有丰富的钾离子，不妨多吃。
2、山楂：山楂中有丰富的扩张血管的物质，具有增强心肌，调节血脂，减少胆固醇含量的作用，对预防心肌缺血有很好的疗效。
3、猕猴桃：猕猴桃被誉为水果之王，其维生素含量高，同时具有抗氧化作用，对于心肌缺血有很好的预防作用。
4、核桃：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够防止动脉硬化带来的心肌缺血症状。具有补心健脑的功效。
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