作者：医院王银萍
随着生活节奏的加快，以及各种各样的美食层出不穷，越来越多的朋友们都会选择外出就餐或家庭聚餐，餐桌上的食物丰富多样，吃到停不下来，很容易出现腹胀、胃痛的问题，暴饮暴食伤脾胃，那禁不住美食诱惑怎么办？
下面给大家介绍一种消食化积、药食两用的中药-山楂。
来源功效
来源产地：山楂，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。主产于山东、河南、河北、辽宁。
性味归经：酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
功效主治：消食健胃、行气散瘀、化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
用法用量：9-12g，煎服。
性状鉴别
本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。
来源功效
1、净山楂
除去杂质及脱落的核。
2、炒山楂
取净山楂片置炒制容器内，中火炒至浅棕黄色。本品果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。
、焦山楂
取净山楂片置炒制容器内，武火炒至表面焦褐色，内部黄褐色。本品表面焦褐色，内部黄褐色。气清香，味酸、微涩。
典籍记载
1、《本草纲目》：“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。”
2、《本草新编》：“消宿食，除儿枕痛，去滞血，理疮疡，行结气，疗颓疝，健脾胃，祛臌胀。”
、《医学衷中参西录》：山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。
4、《本草通玄》：“山楂，味和中，消油垢之积，故幼科用之最宜。”
5、《本草行义补遗》：“妇人产后儿枕痛，恶露不尽，煎汁入砂糖服之，立效。”
药理作用
化学成分：主要含有机酸(柠檬酸、苹果酸等)，黄酮类化合物(芹菜素、槲皮素、牡荆素等)及三萜类化合物（山楂酸、熊果酸、齐墩果酸等）。另含左旋表儿茶精、枸橼酸、亚麻酸、亚油酸等成分。
1、促进脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌而促进消化，且对胃肠功能有一定调整作用。
2、扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧。
、降血脂，抗动脉粥样硬化作用。
4、强心、降血压及抗心律失常作用。
5、抑菌、抗氧化作用。
6、山楂对子宫有收缩作用。
常用药膳及方剂
1、山楂枸杞饮
山楂15克，枸杞子15克。
补肾益智，活血通脉。
2、山楂粥
山楂0～40克，粳米克，砂糖10克。
健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
、保和丸
山楂（焦）00g，六神曲（炒）g，半夏（制）g，茯苓g，陈皮50g，连翘50g，莱菔子（炒）50g，麦芽（炒）50g。
消食，导滞，和胃。用于食积停滞，脘腹胀满，嗳腐吞酸，不欲饮食。
4、小儿化食丸
六神曲（炒焦）g，山楂（炒焦）g，麦芽（炒焦）g，槟榔（炒焦）g，莪术（醋制）50g，三棱（制）50g，牵牛子（炒焦）g，大黄g。
消食化滞，泻火通便。用于小儿胃热停食，肚腹胀满，恶心呕吐，烦躁口渴，大便干燥。
注意事项
1、脾胃虚弱者慎服。
2、胃及十二指肠溃疡者和胃酸分泌过多者不宜服用。
、孕妇，尤其是有习惯性流产史者切勿食用，以免伤胎堕胎。
4、山楂不可多食，且食后应及时漱口，以免对牙齿造成损伤。
审稿专家：医院副主任中药师童欢
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