导语：说到维生素C，大多数人都很熟悉，很多人在生活中都注重微量元素的补充，尤其是维生素C，维生素C本质上是一种水溶性维生素，现在人们越来越重视身体健康，也深受人们的喜爱。
维生素C可以消除人体内的自由基和活性氧化因子，在一定程度上还可以起到预防癌症的作用，它只能促进体内胶原蛋白的形成，让你的皮肤看起来更年轻，我们平时吃的蔬果中含有大量的维生素C，只要注意这些食物的摄入，就能满足身体对维生素C的补充。
为什么要补充维生素C？
维生素是维持我们健康所必需的有机物质，它们在我们身体的新陈代谢、生长、发育和健康中发挥着重要作用，维生素有很多种，不同的维生素起不同的作用，维生素分为两类，一是水溶性维生素，包括B族维生素和维生素C；另一种是脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
水溶性维生素因易溶于水而容易从尿中排出，而脂溶性维生素则可与脂肪一起被人体吸收和储存。
每种维生素对维持我们的健康都起着重要的作用，相反，如果我们缺乏某种维生素，就很容易损害我们的健康，比如维生素A缺乏，维生素A对维持我们眼睛的健康起着重要的作用，作用，如果缺乏维生素A，就容易引起干眼症，甚至夜盲症。
如果维生素E缺乏，就会出现贫血、面色苍白、明显乏力等症状，缺乏维生素D会导致骨软化症或佝偻病，维生素C缺乏更为严重。
在上个世纪，航海探险是一项备受追捧和喜爱的事业，但由于缺乏良好的保鲜技术，加上在岸上的时间长，海上的船员们只能吃一些容易保存的黑面包和咸鱼，很长时间，现在，船员有一种奇怪的疾病，有的船员牙龈皲裂，有的船员消化不良，手脚麻木，全身无力，这就是著名的坏血病，正是因为缺乏维生素C，船员们才得了这种奇怪的病。
坏血病也被称为“水手的恐惧”和“海魔”，坏血病其实是维生素C缺乏症，是人体对维生素摄入或吸收不足引起的疾病，毛细血管坏血病的人会逐渐变得脆弱，容易出血；牙龈也可能会慢慢腐烂，牙齿会松动，身体的骨骼会变得脆弱，容易折断；如果你不小心身上有伤口，它就不会轻易愈合。
长期吃一片维生素C的人最后会怎么样？
预防心脑血管疾病
维生素C的抗氧化作用可以降低动脉硬化的风险，降低斑块形成的速度，降低心脑血管疾病的发病率，冬季是心血管疾病的高发期，因为寒冷的刺激会加速血液凝固，使血管收缩，使心血管疾病更易发生。
维生素C能有效减轻肾上腺肥大，减缓血液凝固和血管收缩的速度，从而预防心脑血管疾病的发生。
感冒的辅助治疗
生活、日常生活和休息中不健康的饮食习惯会导致免疫系统下降，很容易意识到自己有感冒等症状，在生活中坚持使用维生素C，可以有效增强人体的免疫力和抵抗力，在一定程度上具有辅助治疗感冒的作用。
促进胶原蛋白合成
细胞质的合成与维生素密切相关，如促进骨基质胶原间质的合成，这两种物质可以作用于血管结缔组织和关节组织，促进细胞排列更紧密，皮肤更紧致，它还可以促进伤口愈合，保护牙齿，补充胶原蛋白，改善肤色，使肤色看起来更加红润有光泽，保持年轻状态。
减少坏血病
维生素C可以保护维生素A、维生素E等不被氧化，所以当维生素C缺乏时，会导致体内坏血病、牙龈出血、皮下出血，因此，补充维生素C可以在一定程度上减少坏血病的发生。
感冒的辅助治疗
抵抗力属于人体的第一道防线，如果抵抗力比较强，那么体内得病的概率也比较低，但是，由于不良的生活习惯，抵抗力会下降，身体容易生病，如果平时坚持服用维生素C，可以增强身体的免疫力和抵抗力，还可以降低身体患病的风险，有利于感冒的辅助治疗。
温馨提示：注意安全，记住3点
1、不要吃太多
维生素C对人体有很多好处，但它也是一种药物，不建议您过量服用任何药物，因为过量服用会对人体健康产生副作用，除了药用维生素C，维生素C这种保健品，一次不宜过多服用，也会对身体造成伤害，虽然维生素C的毒性很低，但大量服用也会引起腹泻、胃肠功能紊乱、尿酸排泄增加等。
2、不要空腹吃
应注意服用维生素c，如果是消化性溃疡患者，最好不要服用，以免刺激溃疡，导致溃疡恶化、出血或穿孔；其次，维生素c不宜空腹吃，不利于人体肠胃健康。
3、有些人需要谨慎服用
虽然说服用维生素C对身体有好处，但并不适合所有人，例如痛风、糖尿病、地中海贫血、胱氨酸尿症等患者，应慎用维生素C。
维生素C可以天天吃吗？
维生素C是一种水溶性维生素，如果摄入过量，最终会随尿液排出体外，如果每天服用过多，会使维生素C渗入胃部，容易诱发食物中毒症状，如抽筋、腹痛、腹泻等，体内维生素C摄入过多还会与体内的锌、镁、铁结合，导致营养水平下降。
补充体内的维生素C，单靠药物是无法补充的，每日摄入量约为毫克，同时，也可以多吃蔬菜或水果，不能天天吃。
几块钱和几百块钱的维生素C有什么区别？
很多人在购买维生素C的时候，常常因为价格问题而烦恼，有些只有几美元，而有些则是数百美元，这有什么特别的吗？这两种维生素C确实有很大的不同，医院开的维生素片（药品生产质量必须符合GMP标准），一种是营养保健维生素片，后者的价格明显高于前者。
这有两个主要原因，首先，成本不同，营养保健维生素片在广告上的成本通常很高，很容易造成价格虚高，其次，成分不同，除了某些维生素外，还可能添加肌醇、胆碱等成分（当然这只是广告宣传的）。
一般来说，这些维生素C大多属于保健品，而且都有可食用的大小，只要是健康可食用的，都可以获得这个标准，不过，药店卖几块钱一瓶维生素C，才是药品大小的标准，只有达到治疗疾病的效果，并且符合法律制度，才能获得这个标签，所以审查非常严格。
因此，保健品中的维生素C与药物中的维生素C有很大的区别，单从成分就可以看出，药更准确，准确到分子结构的是维生素C，因此，建议如果真的要补充维生素C，应该购买药房认可的维生素C。