导语：当今社会，人们追求更高层次的生活质量，越来越多的人为了自己的健康走上养生之路，很多人会喝茶养生，希望延年益寿，说到养生茶，不知道首先想到的是哪一种茶，蒲公英茶，菊花茶，枸杞茶，葛根茶等等。
事实上，有些中草药不仅可以在水中服用，也可以在汤里服用，即使与其他成分结合，它们也能给身体带来很多好处，最重要的是，中草药对身体几乎没有副作用，所以它正在成为首选的保健方法。
今天，我想和你们分享莲子的黄金搭档，莲子营养价值丰富，包括黄酮类、脂肪酸、蛋白质、矿物质、水溶性多糖、维生素、氨基酸等，能起到养生、安神、健脾、止泻的作用，如果你经常吃它们，将对你的健康有益，让我们一起来看一看。
莲子的功效与作用
1、清热降火
常吃莲子，有一定的去火清热功效，莲子富含钙、磷和钾，能降血压、安神、补虚损、清热降火，夏天可以多用，莲子还能帮助身体代谢蛋白质、脂肪和糖分，所含氧化黄嘌呤核苷对鼻咽癌有抑制作用。
莲子芯味道比较苦，有明显的强心作用，能帮助扩张末梢血管，有降血压的作用，对睡眠也有帮助，建议脑力劳动者和中老年人适当食用，有助于健脑，增强记忆力。
2、镇定神经，强化心脏
莲子有养心安神的功效，可以经常吃莲子，平时要多吃含钙高、蛋白质多、营养丰富的食物，鱼、瘦肉、蛋、虾，多吃富含维生素的蔬菜和水果，莲子可以强心安神，但不能入药。
莲子中所含的生物碱具有显著的强心作用，而莲子中的生物碱具有很强的抗钙和抗心律失常作用，长期失眠的患者服用莲子可以安心入睡。
3、降低血压
夏天吃莲子可以安神清心，如果你感到烦躁，吃莲子可以改善你的症状，它还可以降低你的血脂和血压，也有助于减肥，莲子中含有的生物碱可以降低你的血压，莲子对高血压患者很有好处，其中的活性成分可抑制血流动力学，抑制心肌收缩，减慢心率，扩张冠状动脉，舒张血管，降低血压，还具有抗心律失常和抗心肌缺血的作用。
4、抗癌效果
莲子可以防癌抗癌，莲子还可以起到一些镇静的作用，莲子不仅营养价值高，而且是一种常用的中草药，它含有莲心碱、异莲心碱、荷叶碱等一些营养成分，是一种天然的抗癌成分。
莲子能补心、肝、脾、肺、肾之不足，这五个内脏是人体最重要的器官，此外，莲子还可以促进十二经脉的气血运行，使气血畅通，不致腐烂堵塞，而且莲子中含有的环氧乙烷可以抑制鼻咽癌，这些都构成了莲子预防和治疗癌症的营养和保健功能。
5、补充营养
莲子富含蛋白质，可以说是非常丰富，与其他蔬菜相比，蛋白质的含量会更高，除此之外，莲子还含有丰富的淀粉和磷脂、生物碱和黄酮类物质，这些成分也很丰富，此外，值得一提的是，维生素含量高也是莲子的一大特色。
6、健脑益智
莲子营养丰富，保健价值高，强壮抗衰老，健脑益智，莲子适用于体虚、健忘、头晕、失眠、多梦、食欲不振、四肢无力、大便稀薄等症，莲子还有养心安神的功效，可用于焦虑、过劳、失眠、心悸及各种心律不齐。
莲子的“黄金搭档”或揭晓，常吃或有助安神养心
1、莲子+桂圆
与莲子、桂圆同用，可养心脾，补气血，宁心安神，龙眼肉干温，用于思虑过多，心脾受损，失眠健忘，特别是有失眠症状的老年人，可以服用莲子、桂圆缓解失眠，效果明显。
2、莲子+红枣+银耳
莲子和红枣，一红一白，通常是补气血的黄金搭档，此外，银耳滋阴健脾，可煮汤，也是夏季不可错过的养生汤，容易生气的人最好把枣仁拿出来，用水煮，直到枣皮、银耳、莲子变软烂为止。
3、莲子+百合
从中医角度看，百合入心益气，有助于缓解内热分泌旺盛的现象；莲子入肺养阴，通过冲泡、饮用或煮粥，有助于缓解神经异常症状，提高肝脏表层的自愈能力，及时排出表层的有毒废物，达到安神的效果。
4、莲子+绿豆
还可以用莲子绿豆煮粥，可以清热解毒，有助于预防中暑，不仅如此，它还可以帮助调节脾胃，维持人体的正常功能，有益于健康，所以，坚持喝点莲子绿豆粥，有助于健脾胃，宁心安神，为身体加分。
阅读延伸——莲子吃多了会中毒吗
莲子没有毒性，吃多了不会中毒，莲子一般有养心安神、健脾止泻、去火祛斑等功效，它是一种常见的中药，少量食用莲子可以清热降火，滋补身体，但大量食用莲子可能会引起肠胃不适、腹痛、腹泻等症状，脾胃不好的要少吃，此外，莲子不宜与高蛋白食物同食，如牛奶、鸡蛋等，容易导致便秘，孕妇不宜吃莲子，因为莲子能促进血液循环，容易导致流产。
莲子可以生吃吗
莲子可以生吃，吃生莲子时，要仔细清洗后再吃，口感脆甜，能提神醒脑，而且莲子营养价值高，适合健康人群在夏季食用，可以缓解暑热带来的焦虑和烦闷，而且怕苦的人可以在吃之前把莲子中间的莲子心去掉，以免影响口感。
但也要注意，有些体质的人不宜多吃，以免引起身体不适，比如脾胃虚弱的人不宜多吃，莲子性寒，吃多了会引起肠胃不适，容易引起腹泻，含有莲子生物碱，能降低血压，有收敛作用，不利于大便的排出，所以，低血压患者和本身大便干燥的人，建议不要大量吃莲子。
另外，熟莲子的烹饪方法也有很多种，常见的莲子银耳粥、莲子燕窝汤、蜂蜜拌莲子都是不错的食物。