山楂又名山里红，红果。古人称它为“酸楂”。山楂是人们喜食的水果，也是一味常用中药，柳宗元诗中就有“伧父(指乡民)馈酸楂”的诗句。《本草纲目》中有将山楂“去皮、核，捣和糖、蜜作为楂糕”的记载。山楂有生津开胃、行气散瘀的功效，可用于肉食积滞不消化，脘腹胀满，嗳气吞酸，腹痛便秘;还可用于气滞所致的脘腹胀痛以及产后瘀滞疼痛。另外，山楂可调理月经、祛斑。山楂含多种有机酸以及黄酮类等成分，具有提升肠胃消化功能、扩张血管、降血压、增强心肌、抗心律不齐、调节血脂、降低胆固醇等作用。下面就随小编一起来看看山楂的功效与作用，山楂的服用方法有哪些！
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山楂的功效与作用
1.帮助消化：山楂含有多种有机酸，食用后可以增强胃酸浓度，提高胃蛋白酶的活性，增快人体蛋白质的吸收分解速度。山楂含有脂肪酶，能够促进脂肪的消化。它还有丰富的维生素C等成分，可以增进食欲。
2.降血脂、抗动脉粥样硬化：通过抑制肝脏胆固醇的合成，发挥降血脂的作用。山楂中含有的黄酮成分可以降低动脉粥样硬化发生的危险性，起到抗动脉粥样硬化的作用。
3.防治心血管疾病：山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。还可以增强心肌收缩力、增加心排血量，可以有效的预防心血管疾病。
4.抑菌作用：对变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等病菌有较强的抑制作用。
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山楂的服用方法
代茶饮
鲜山楂、鲜橘皮各15克，鲜白萝卜克。将三者加水煎取汁毫升，代茶饮用。此饮能化痰降浊。
煮粥
山楂10克，大枣10枚，粳米适量。大枣掰碎，与山楂、粳米一同放入锅中，加适量水煮至米熟即可。此粥能补血养颜。
水煎
消化不良:山楂、炒麦芽各9克。水煎服，每日1剂。高脂血症(气滞血瘀型):山楂、决明子各15克，荷叶8克。将3味药材洗净后用小纱布袋包好放到锅里,加适量水,先大火煮开，再改小火继续熬煮半小时即可。
使用宜忌
食积、血瘀者适合食用。消化性溃疡、龋齿气虚便溏、脾虚者忌用。孕妇慎用，体虚者少吃。另外，处在换牙期的儿童不宜多食山楂,否则会损伤牙齿。
性味归经
性微温，味酸、甘，归脾经、胃经、肝经。
如何挑选
以个圆、色润、无虫蛀者为佳。
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