《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
鱼腥草是“害人草”？常吃鱼腥草会怎么样？医生告诉你真相鱼腥草是中国西南地区的一种草本植物，有鱼腥味，所以被称为鱼腥草，在历史变迁发展中，鱼腥草一直扮演着药食两用的双重角色，为民众养生保健、防治疾病发挥着重要作用。
随着现代人们越来越崇尚自然、追求真朴，在我国西南地区，野生或家种的鱼腥草，已成为大众餐桌上身价倍增的大路野菜。
俗话说：人红是非多，鱼腥草的营养价值和食疗功效自从被人们发现后，销量一度暴涨，价格也是水涨船高，有人表示：鱼腥草是“害人草”，吃了会致癌，这是怎么一回事呢？
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为什么说鱼腥草是“害人草”，吃了会致癌？
一些人认为鱼腥草是害人草，会引起致癌物质，之所以会有这种谣传，就是因为曾在鱼腥草当中发现了名为“马兜铃酸”的物质，由于这种物质通常都是存在于中草药当中。
年新加坡的研究人员在国际知名学术期刊《科学转化医学》上发表论文表示，含有马兜铃酸的中草药，可导致肾脏基因出现突变，继而导致肾癌，还可能与肝癌存在联系。
早在年，世卫组织就已经将马兜铃酸列为一类的致癌物质，认为它具有诱发癌症和损害肾脏的特征。而且也在全国的范围之内禁止了公开出售含有马兜铃酸的中药，但是在我国境内还依然存在着这种中药成分。
而恰好鱼腥草中含有丰富的马兜铃酸，于是人们理所当然地认为吃鱼腥草会致癌，实际上这都是误会。
我们所认为的致癌物马兜铃酸和鱼腥草内的马兜铃酸是有差异的，马兜铃酸是马兜铃酸I才是具有致癌性，鱼腥草内含有的是BII、AII和FII类，前者与后者没有任何关系，既然不是同一种物质，就不用担心吃了会致癌了。
——现代研究鱼腥草有一定抗癌作用
经现代药理学研究发现，鱼腥草内部含有的挥发油能够显著抑制A人肺癌细胞生长增殖，其乙醇提取物对食管癌、肝癌细胞活性有一定抑制作用，从这点来看鱼腥草是有一定抗癌作用的。
鱼腥草作为中药煎服使用时，由于其内部含有挥发油，不宜久煎，此药药性微寒，存在虚寒症和阴证疮疡者，需禁止用药。
虽然鱼腥草中的某些成分对癌病有一定作用，但由于其含量较有限，并不能单纯通过使用鱼腥草来抗癌，癌病患者若需缓解病情，还需在专业医生指导下进行正规治疗。
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常吃鱼腥草会怎么样？医生告诉你真相
1.消炎抗病*
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，有助于清热、消炎、抗病*，而且其药性能通达人体的上、中、下三焦，对于各种细菌病*引起的风热感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染，及皮肤炎症，都有很好的疗效；
2.提高机体免疫力
鱼腥草可以增强白细胞吞噬能力，提高血清备解素。在治疗慢性气管炎时，合成的鱼腥草素能够明显提高白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力，并且升高血清的备解素，对感染性疾病有很重要的治疗意义；
.败火
鱼腥草的功效是比较多的，比如上火后易发生口腔溃疡、牙龈出血、便血等症状，这时就可以通过吃鱼腥草进行有效的败火，这是食疗的一种方法。如果症状严重则应该用药治疗，平时少吃辛辣的食物。
4.护心
现在很多人都处于亚健康状态，压力过大后可能会导致心肌缺血，通过吃鱼腥草可以有效地预防心脑血管疾病，因其含有多种营养物质，经常吃可以起到护心、养心、明目的功效。
5.利尿作用
鱼腥草能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。
6.防辐射
鱼腥草是唯一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。
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鱼腥草的食用禁忌
1.过敏体质的人不要吃
吃了鱼腥草之后，可能会导致机体出现过敏反应，比如过敏性紫癜、末梢神经炎、药物性皮炎等，严重的患者还可能会出现过敏性休克。
2.脾胃虚寒的人不要吃
鱼腥草是一种中药，味辛，性微寒，具有清热解*的作用，而脾胃虚寒的人群不可以吃鱼腥草，因为吃了鱼腥草之后可能会导致脾胃虚寒的症状更加严重，还会出现胃痛、腹泻、腹痛等不适症状。
.不可过量食用
鱼腥草有微*，有一定副作用，正常食用不会有问题，但吃多了会损阳气，令人虚损。《别录》中记载鱼腥草“多食令人气喘”。
4.不能生吃
很多人认为如果用鱼腥草泡水，容易导致营养成分分解掉，所以要生吃。其实鱼腥草经过挖掘、晾晒等等多个复杂工序，药材内有比较多的细菌，如果生吃的话，可能会出现肠胃的疾病。所以大家要谨慎，尽量把鱼腥草洗干净再吃
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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