#夏方养生指南#
现在癌症的发病率越来越高，很多人认为患上癌症就等于患上了绝症，这是因为晚期癌症的治愈率比较低，而且对于普通家庭来说，想要治愈癌症需要花费相当高的费用，有一些经济比较困难的家庭，会直接选择放弃治疗。
其实如今医疗水平有了很大提升，关于治疗癌症也有了新的突破，并且专家提出早期的癌症95%以上是可以治愈的。
其实癌症最关键的就是预防，如果能够提前将癌症扼杀在摇篮中，也能够避免大病的产生。
当然大多数的疾病都与我们的饮食是有很大关系的，癌症也不例外，如果大家在平时多吃一些碱性食物或能有效预防癌症。
食物的酸碱是怎么判断的？
很多人以为食物的酸碱是可以通过嘴巴尝出来的，其实食物的酸碱并不是依靠我们味觉尝出来的，而是和食物的矿物质含量有关。
影响食物酸碱度的矿物质磷、氯、硫会使食物呈现碱性，而钾、钠、钙、镁、铁这5种矿物质会使食物呈现酸性。
当然在平时我们也可以采用化学的酸碱滴定的方式检测，可以把食物先干燥后再烧成灰来检测，这是透过化学的方式模拟食物在人体当中被代谢的过程。
碱性食物包括：牛奶、柠檬、苹果、草莓、绿色蔬菜、橘子类、杏仁、胡萝卜、海带、西瓜、南瓜、洋葱等。
酸性食物包括：精制的淀粉类、啤酒、调味料、泡菜蛋、瘦肉类、鱼类、虾等。
中性食物包括：蜂蜜、咖啡、茶、白糖、植物油、猪油、巧克力等。
“癌细胞”害怕6种“碱性食物”？平时多吃点，或让癌症退避三舍
龙葵
龙葵当中含有龙葵碱，这种物质可以直接作用于人类的心脏，能够提高心脏功能，预防心肌缺血以及心肌无力，适量食用可以预防多种心脏病，不过大家还需要注意，如果能推荐过量食用，会引起中*。
芦笋
芦笋被称之为抗癌之王，因为芦笋当中含有硒元素，能够阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物质的活力并加速解*，使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对抗癌症的抵抗力，对于膀胱癌，肺癌皮肤癌有特殊疗效。
大豆
大豆当中含有丰富的大豆异*酮，可以断绝癌细胞营养供应也含有人体所需要的8种氨基酸，维生素以及多种微量元素可以降低血液当中胆固醇含量，预防高血压，冠心病，动脉硬化，也可以达到美容的效果。
柚子
柚子当中含有丰富的维生素C以及水分，同时柚子的钙元素含量也是非常高的，可以补充体内缺少的钙成分，预防骨质疏松，柚子当中的活性成分具有抗癌的功效，女性朋友如果经常吃柚子，可以预防子宫和宫颈病变。
猴头菇
猴头菇当中含有猴菇多糖，具有抗癌活性成分，可以增强身体的抵抗力和免疫力，对于肝癌，淋巴癌，肠癌等有明显的抵御效果，猴头菇也属于一种高蛋白低脂肪的食物，在平时适当多吃猴头菇，还可以达到养胃的效果。
洋葱
洋葱当中含有丰富的蛋白质，糖醋纤维，维生素，钙，铁磷等多种矿物质元素具有助消化杀菌，延缓衰老降脂降血压的效果，洋葱当中的辛辣素会刺激胃肠蠕动以及消化液的分泌，提高食欲，促进食物的消化和吸收。
洋葱当中含有栎皮*素被称为天然抗癌物之一，可以防止癌细胞的生长，有研究表明，经常吃洋葱与不吃洋葱的人患上胃癌的几率降低25%左右。
当然想要对抗癌症，仅仅依靠饮食调理是不够的，除了调整饮食之外，大家也要改变自己的生活方式，改掉不良的饮食习惯，坚持运动，也要养成坚持体检的好习惯，这样可以做到早发现早治疗，将癌症扼杀在摇篮中。