高血脂作为当地临床医学常见的慢性代谢疾病，发病多见于中老年人群，截至目前为止尚未找到根治措施，只能通过短暂性药物治疗的方案，稳定血脂水平。
高血脂症状的诱发与患者本身的饮食、生存因素及遗传密切相关，长时间摄入高油腻食品的人群，易出现胆固醇水平高升现象，间接性导致血流循环受阻、血氧黏稠。
《血脂防治指南》明确规定：人体健康状态时，甘油三酯水平应当控制为1.7mmol/L之下，一旦出现波动不平的情况，均被定义为高血脂疾病问题。
——导致血脂升高的原因有哪些？
受年龄因素所影响，人体的血脂含量也会有所变化，短时间之内自身的血流循环速度过于缓慢，针对于机体内所滞留的油脂成分，难以通过完整代谢的方法及时排出。
从而会出现分泌腺、内分泌腺功能减退现象，加重血管组织部位所承受的压力负担，导致血压、血脂水平高升。
长时间高油、高甜、高盐饮食的人群，患高血脂疾病的风险与清淡饮食的人群相比，则会提高23.9%，过量的脂蛋白，碳水化合物，糖原物质摄入人体之后会导致总热量增高。
多余的热量未得到完整的消耗代谢，从而会转化为甘油三酯成分，滞留于脂肪组织，间接性诱发高血脂，高血压，慢性代谢疾病问题。
长时间久坐不住运动的人群，饮食过程中所摄入的热量油脂成分，能量成分，难以通过完整代谢、消化的方法维持机体功能运行，从而会出现血流循环受阻的现象，导致血脂升高。
少部分高血脂患者自身携带一定的病理基因，与双方父母患有的慢性代谢疾病因素密切相连，若家中的长辈患有了高血脂疾病，则后辈的焕发概率则会提高21.3%。
——血脂长期居高不下，会给人体带来哪些危害？
1、诱发动脉粥样硬化
若短时间之内自身的血脂持续升高，未通过药物的服用进行稳定治疗，也会导致过量的油脂成分滞留于血管表层，从而会出现血流循环速度过慢的情况，形成动脉粥样硬化血栓斑块。
2、诱发心绞痛
高血脂作为独立的慢性代谢疾病，也会实质性损伤机体心脏、脑组织部位，出现供血、供氧能力不足的情况，导致心律失调，心肌缺血，诱发心绞痛。
3、脑梗塞
长时间血脂升高，也会间接性导致脑部中枢传感反应能力衰退，导致脑部血管产生痉挛反应，形成脑部动脉中的硬化斑块成分，诱发短暂性脑缺血，脑中风，脑梗塞疾病问题。
——血脂高的人要远离豆腐？
豆腐作为日常生活中常见的豆制品，以*豆、大豆为主要原材料，通过碾磨、整形的方法而制成，所含的营养价值较为丰富，有助补充人体所缺乏的抗氧化成分。
适当的吃豆腐，不仅有助于延缓衰老，也能够达到补钙、补铁的功效，增强机体红细胞造血能力、呵护骨骼健康，降低自身患有骨质疏松、贫血症状的风险。
血脂偏高的人群，不能吃豆腐吗？
医生给出明确回答：可以吃豆腐！并不会加重病情。
豆腐中所含有的营养价值较为丰富，优质蛋白成分易消化、易吸收，通过胃酸、胃液分解作用之下，转化为能量、热量物质，供给各器官、组织细胞利用。
而且豆腐中所含有的*酮类成分，可有效促进人体新陈代谢速度、稳定血流循环，间接性减轻心脑血管组织所承受的压力负担，稳定血浆甘油三酯水平。
但也要根据个人的胃肠道健康适当选择，以免出现过量食用胀气的现象，产生腹胀，腹痛，恶心，呕吐等不适反应。
——提醒：缓解血脂升高，3种素食需少吃
1、清粥
大多数老年人群，通常会将清粥作为早餐的必备饮品，搭配腌制咸菜，满足个人的口味需求，补充机体所缺乏的能量，希望能够在短时间之内满足胃部保护感。
但这一粥类通过高温烹煮之后，原本的淀粉成分会产生糊化反应，摄入人体之后，从而会导致葡萄糖、麦芽糖成分堆积，紊乱自身的血糖水平。
糖分未在短时间之内充分消耗代谢，则会转化为油脂，以甘油三酯的形式沉淀于人体血管表层，间接性出现血流循环受阻的现象，导致血脂升高。
因此建议中老年人群在日常饮食的过程中，避免长时间饮用大米粥、小米粥，应当根据个人的营养元素需求，选择适当的早餐。
2、鸡蛋
鸡蛋作为家家户户常见的食材，所含有的营养价值较为丰富，又被食品工程学界称之为天然的滋补食物，但值得注意的是鸡蛋并不适用于高血脂患者。
这是由于蛋*中所含有的卵磷脂，卵*质，胆固醇含量较为丰富，一旦出现过量食用的现象，则会导致油脂成分堆积，加重自身的病情，增加自身心脑血管疾病的焕发风险。
因此建议高血脂患者在日常的饮食过程中，要控制好剂量的摄入含量，尽量为一天一个，或者是只吃蛋白、不吃蛋*。
3、小咸菜
腌制咸菜作为中老年人群的最爱，常见食品类型为海带丝、萝卜片、辣白菜、腌*瓜等，虽然吃起来较为清口，能够提高个人的味蕾，达到食欲满足的效果。
但这类食物在其制作过程中加入了大量的食用盐、食用碘成分，一旦出现长期使用的现象，也会加重心脑血管组织部位所承受的压力负担，出现亚硝酸盐成分滞留现象。
并不建议血脂偏高的人群长时间使用，应当在医生的指导之下坚持清淡饮食，将一天的食用盐少量含量控制为5~6克。#爱乐养生#